认识我们及管理团队
富临饭店团队精益求精，位位皆是一个传奇。饭店团队由一班专业人士组成，各人努力做好自己的岗位，互相配合、同心合力，致力为客人提供挚诚的待客之道以及多元化的餐饮体验。
认识我们及管理团队
富临饭店团队精益求精，位位皆是一个传奇。饭店团队由一班专业人士组成，各人努力做好自己的岗位，互相配合、同心合力，致力为客人提供挚诚的待客之道以及多元化的餐饮体验。
邱威廉
执行董事
熟悉富临饭店的每位顾客，无不知晓「富临饭店．只此一家」。 「四十年来，我们在香港不曾发展过第二家饭店。」富临饭店执行董事邱威廉先生如是说。 「这句说话背后，不仅仅是意味着我们对食材质素的严格掌控，更同时象征着富临就是杨贯一先生的家。富临饭店没有一个固定的务服水平，因为每天都在进步。」 William于2002年加入富临饭店担任执行董事一职，具有丰富的管理及行政经验，主力拓展业务发展、制定市场方针和品牌管理。其勇于革新、追求卓越的精神将领导团队迈步更前。 「一哥多年来用心打理饭店，视每位员工如亲人一样，培养了团队上下的敬业乐业精神，成就出今日的辉煌地位。」 难怪邱先生每一句同样慷慨激昂，表露了冀令这份极致品质流芳百世的鸿图大志。
黄隆滔
行政总厨
这种商业世界容不下的师道传承，在富临饭店中却能完美体现：「一哥给予的不仅仅是『教导』，而是把所得的倾囊相授。」行政总厨黄师傅说来由衷。 「在大家也说要『留一手』的时候，师傅却是由挑选到烹调鲍鱼的每一个细节，也会毫无保留地分享箇中窍门。」黄师傅 1992年加入富临饭店，师承杨贯一大师，并考获多个专业资格，包括酒店、旅游及厨艺学院校友会主席、法国美食协会会员、群生饮食技术人员协会理事等。除擅长烹调各种粤菜小菜外，亦精于钻研鲍参翅肚菜式，做到鲍鱼香软溏心、烟韧弹牙。
杨贯一先生用人唯「信」的胆色，除了在社会中愈觉难能可贵，更造就了一群千金难买的出色团队，难怪滔哥用上「怪人」二字来形容一哥的非凡气道。
郭志华
总厨
总厨郭志华自小热爱烹饪，14岁起便投身餐饮业，曾于不同食肆担任要职，入厨经验超过45年。郭师傅于1986年加入富临饭店工作至今，厨艺根基扎实，尤其擅长演绎富临经典名菜。 2021年，他更亲赴北京香港富临饭店当地负责厨房管理及督导工作，确保品牌一贯的出品水准。
陆志文
首席侍酒师
「我的工作除了要深明世界各地的佳酿及其品种、特性，更要了解饭店每道菜式的烹调与风味，凭借经验协助客人挑选。」负责富临饭店酒单的侍酒师陆志文边说边指向身后倘大的酒柜：「好酒的定义不一定是名贵的酒，能把菜式味道提升互相辉映才为最重要。」
Jacky从事餐饮服务多年，先后考获英国WSET葡萄酒及烈酒高级课程、日本清酒国际唎酒师专业课程(SSI)以及世界侍酒大师公会高级侍酒师认证(CMS) 资格，他深明佳肴美酒相得益彰的道理，凭借丰富学识为客人提供专业的配酒建议。 2023年，Jacky 更荣获《香港澳门米芝莲指南》首届「侍酒师大奖」，其专业眼光与匠心服务备受国际肯定
杨可谦
茶艺师 / 助理侍酒师
获国家高级茶艺师认证，富临饭店茶艺师 杨可谦像「行走的茶谱」 在富临饭店为客人介绍茶品及其故事，提供专业茶艺服务。 Alex说：「茶提升食物口感之余，亦像一条将上菜间隔连起来的线，令用餐过程连贯而富有节奏感。」
富临饭店全新推出中式茗茶茶谱，由Alex亲自篇制，搜罗各地独具一格之茗茶。敬邀贵客大快朵颐之余细品透齿茶香，领略中国茶道之美。
林国威
点心部主管
林国威师傅现为富临饭店点心部主管，投身粤式点心领域多年，拥有深厚的实战经验。他专长于传统粤式点心的制作与研发，注重食材原味与手工技艺。除此亦不断推陈出新，为经典风味注入新意。林师傅多次代表饭店参与旅发局的推广活动及协康会慈善义演，透过教学与交流，实践传承香港点心文化的理念。