認識我們及管理團隊
富臨飯店團隊精益求精，位位皆是一個傳奇。飯店團隊由一班專業人士組成，各人努力做好自己的崗位，互相配合、同心合力，致力為客人提供摯誠的待客之道以及多元化的餐飲體驗。
認識我們及管理團隊
富臨飯店團隊精益求精，位位皆是一個傳奇。飯店團隊由一班專業人士組成，各人努力做好自己的崗位，互相配合、同心合力，致力為客人提供摯誠的待客之道以及多元化的餐飲體驗。
邱威廉
執行董事
熟悉富臨飯店的每位顧客，無不知曉「富臨飯店．祇此一家」。「四十年來，我們在香港不曾發展過第二家飯店。」富臨飯店執行董事邱威廉先生如是說。「這句說話背後，不僅僅是意味著我們對食材質素的嚴格掌控，更同時象徵著富臨就是楊貫一先生的家。富臨飯店沒有一個固定的務服水平，因為每天都在進步。」 William於2002年加入富臨飯店擔任執行董事一職，具有豐富的管理及行政經驗，主力拓展業務發展、制定市場方針和品牌管理。其勇於革新、追求卓越的精神將領導團隊邁步更前。「一哥多年來用心打理飯店，視每位員工如親人一樣，培養了團隊上下的敬業樂業精神，成就出今日的輝煌地位。」 難怪邱先生每一句同樣慷慨激昂，表露了冀令這份極致品質流芳百世的鴻圖大志。
黃隆滔
行政總廚
這種商業世界容不下的師道傳承，在富臨飯店中卻能完美體現：「一哥給予的不僅僅是『教導』，而是把所得的傾囊相授。」行政總廚黃師傅說來由衷。「在大家也說要『留一手』的時候，師傅卻是由挑選到烹調鮑魚的每一個細節，也會毫無保留地分享箇中竅門。」黃師傅 1992年加入富臨飯店，師承楊貫一大師，並考獲多個專業資格，包括酒店、旅遊及廚藝學院校友會主席、法國美食協會會員、群生飲食技術人員協會理事等。除擅長烹調各種粵菜小菜外，亦精於鑽研鮑參翅肚菜式，做到鮑魚香軟溏心、煙韌彈牙。
楊貫一先生用人唯「信」的膽色，除了在社會中愈覺難能可貴，更造就了一群千金難買的出色團隊，難怪滔哥用上「怪人」二字來形容一哥的非凡氣道。
郭志華
總廚
總廚郭志華自小熱愛烹飪，14歲起便投身餐飲業，曾於不同食肆擔任要職，入廚經驗超過45年。郭師傅於1986年加入富臨飯店工作至今，廚藝根基扎實，尤其擅長演繹富臨經典名菜。2021年，他更親赴北京香港富臨飯店當地負責廚房管理及督導工作，確保品牌一貫的出品水準。
陸志文
首席侍酒師
「我的工作除了要深明世界各地的佳釀及其品種、特性，更要了解飯店每道菜式的烹調與風味，憑藉經驗協助客人挑選。」負責富臨飯店酒單的侍酒師陸志文邊說邊指向身後倘大的酒櫃：「好酒的定義不一定是名貴的酒，能把菜式味道提升互相輝映才為最重要。」
Jacky從事餐飲服務多年，先後考獲英國WSET葡萄酒及烈酒高級課程、日本清酒國際唎酒師專業課程(SSI)以及世界侍酒大師公會高級侍酒師認証(CMS) 資格，他深明佳餚美酒相得益彰的道理，憑藉豐富學識為客人提供專業的配酒建議。2023年，Jacky 更榮獲《香港澳門米芝蓮指南》首屆「侍酒師大獎」，其專業眼光與匠心服務備受國際肯定。
楊可謙
茶藝師 / 助理侍酒師
獲國家高級茶藝師認證，富臨飯店茶藝師 楊可謙像「行走的茶譜」 在富臨飯店為客人介紹茶品及其故事，提供專業茶藝服務。Alex說：「茶提升食物口感之餘，亦像一條將上菜間隔連起來的線，令用餐過程連貫而富有節奏感。」
富臨飯店全新推出中式茗茶茶譜，由Alex親自篇製，搜羅各地獨具一格之茗茶。敬邀貴客大快朵頤之餘細品透齒茶香，領略中國茶道之美。
林國威
點心部主管
林國威師傅現為富臨飯店點心部主管，投身粵式點心領域多年，擁有深厚的實戰經驗。他專長於傳統粵式點心的製作與研發，注重食材原味與手工技藝。除此亦不斷推陳出新，為經典風味注入新意。林師傅多次代表飯店參與旅發局的推廣活動及協康會慈善義演，透過教學與交流，實踐傳承香港點心文化的理念。